帅丰电烤箱,精致烘焙女孩的首选
作者: 编辑 来源: 互联网 时间: 2019-02-28 阅读: 次
新春佳节期间,我打算自己做一些牛轧糖、雪花酥、曲奇等甜品,于是我入手了一台帅丰电烤箱,开启我的烘焙之旅。
有人听到帅丰电烤箱可能就纳闷了,帅丰不是集成灶吗怎么是电烤箱了。原来帅丰集成灶把燃气灶、油烟机、清洁柜、消毒柜、蒸箱、电烤箱等多种功能融为一体的整合厨具产品。除了高达99.96%的吸油烟率之外,它的电烤箱我也用着得心应手。下面我就来说一下我用帅丰电烤箱做的一款小甜品。
提子土司面包
1,首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中,慢慢的搅拌2min。
2,加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
3,当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速。
4,打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。
5,接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内,慢速的搅拌直至均匀即可。
6,将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g 一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min。
7、面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组放入土司模具中。
8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可;刷上一层蛋液,撒上杏仁片。
9、将帅丰电烤箱调制快热档160度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩。
10、切片,试吃。
今天就给大家介绍提子土司面包,改天再为大家介绍其他甜品。自从拥有了帅丰电烤箱,不管烤什么都是如此简单。每天吃着自己烤的甜品,成就感十足。
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