深圳美食必打卡——你又错过了吗?
众所周知,深圳是一座移民城市,拥有1200万常住人口,其中仅有四分之一为本地人口。说起游玩的景点,深圳未必能够提供充分的选择。但要是说起美食,深圳则可以称得上是美食之城。不管是传统的粤式菜式还是其他地方的特色菜系,在深圳都可以找到其中的代表名店。
今天要给大家介绍的深圳美食名店,它也许没有豪华的装修,也许隐藏在某个小巷里,但是对于食物的专注和长久的坚持,使得他们逐渐发展成为深圳的名片。
(一)陈鹏鹏卤鹅
提到深圳必吃名点,陈鹏鹏卤鹅绝对榜上有名,它不仅荣获了大众点评“深圳必吃餐厅第一名”,还受到“食神”蔡澜先生大力推荐!
卤鹅是潮汕的民间菜式,但是潮汕的卤味偏咸,且喜用老卤,不符合现代人追求健康饮食的取向,因此创始人陈鹏鹏只向顾客出售每天新鲜调制的卤汁和现宰现卤的鹅肉。并且,为了追求独有的美味,陈鹏鹏建立了自己的养鹅场,从养殖到加工再到销售,完全做到自给自足,质量全程可控。
此外,参照潮汕牛肉火锅的做法,陈鹏鹏也将鹅解剖成12个部位,并进行组合拼盘,譬如鹅八珍,便是广受好评的菜品之一。
(二)红荔村肠粉
肠粉是广东的传统小吃,拥有1300年的历史。不管是来深圳旅游,还是常年在深圳生活,都一定会来体验一下肠粉的美味。而说到肠粉的代表名店,红荔村肠粉当然是不二之选。
扎根深圳17年,红荔村肠粉一直专注于做最好的肠粉,并邀请米其林大厨“法亚料理”之父——Justin Quek(郭文秀)、“中华厨王之星”——卢锦泉担当顾问,做出的肠粉白、薄、香、滑,且格外注重米香、酱香、油香。
尤其是招牌鲜虾肠粉,多年荣获深圳名点,其中1条肠粉便包含了完整的7只虾,相较于传统的主食,不但具有热量低的优点,同时还易于饱腹。
如果你想要来深圳体验广东传统美食,选它!
如果你想在降低成本的同时感受美味,选它!
如果你想要低热量又健康的饮食习惯,选它!
(三)椰子鸡
椰子鸡源自海南,原本是一道普通的家乡菜,但在来到深圳后成为了一种风靡四季的火锅。
店家会先对鸡进行处理,只剩下鸡腿、鸡胸肉、鸡脚等部位上桌,等待汤底煮沸,便可将鸡肉下锅。再来一个沙漏计时,揭开后一阵椰子鸡的清香扑面而来,按照惯例,先喝上一口汤,感受鸡的肉味和椰汁的香醇,然后夹起一块鸡肉,放进汁液里面给它翻个身,最后再放进嘴里细细品尝,哦,一瞬间,沙姜的香,酱油的咸,辣椒的辣,还有柑桔的酸,统统争先恐后地涌进你的味蕾,让你忍不住发出赞叹,“实在是太好吃了!”
今天的深圳美食名点就分享到这里啦,如果你们还有其他的美食推荐,不妨在评论区分享给大家哦!
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