肉业竞争升级,金锣如何制胜?
随着大众消费升级,市场替代产品不断增多,竞争日益升级,对肉制品行业的市场发展也带来一定影响。但无论消费形势如何变化,行业竞争几多激烈,金锣始终都能依托其龙头地位来引领行业拥抱变化。究其原因,全产业链结构、覆盖线上线下的渠道网络以及全透明的食品安全可回溯体系,都是其在肉制品行业保持竞争力的关键。
完善的全产业链结构,发挥巨大的成本优势
生猪、猪肉是金锣产品的主要原材料,生猪价格的波动会对产品的利润产生重大影响。为了降低原材料价格波动对产品利润产生的风险,金锣坚守核心业务,在充分发挥自身基础产业优势的基础上,围绕主业加工向上下游延伸,构建了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链,让链条上的每个环节都能产生规模优势,进而转化成为巨大的成本优势,确保金锣产品的利润空间最大化。
融合线上线下渠道,开辟更广泛的供给空间
在肉制品领域乃至整个快消行业整体发展低迷的背景下,金锣的市场表现能够始终保持昂扬的态势,离不开其对渠道建设的重视。
在传统渠道上,金锣已经布局了覆盖全国的销售网络,并构建起了紧密的新型厂商合作模式,加大对营销商的帮扶和服务。
在电商等新渠道上,金锣也与京东、天猫、有赞等电商合作,不断试水新零售。线上线下渠道相融合,为金锣产品开辟出了更广泛的供给空间,也为金锣产品市场份额的开拓提供了坚实的保障。
全透明的食品安全可回溯体系,保障消费者舌尖上的安全
质量安全问题是影响食品企业声誉、经营的重要课题,金锣作为一家屠宰及肉类加工企业,时刻紧绷食品安全这根弦。为保证产品品质,金锣一是始终坚持"品质高于一切",严格按照国家规定的各项行业标准进行生产;二是严把产品原料安全,提高生猪的检测力度,确保品质;三是执行HACCP认证、ISO14001认证和ISO9001认证体系,开展严格的检验检疫;四是构建全透明的可追溯食品安全体系,并将质量监控融入全产业链的各个环节中,确保产品从源头到终端等所有环节的有效管控以及安全性、可追溯性。这些举措都为金锣产品建立高质安全的形象奠定了基础,同时也构成了金锣引领同行业的独特竞争优势。
从长远来看,肉制品行业未来几年的竞争将由原来终端产品的竞争上溯到对资源拥有的竞争。对此,金锣已在全产业链、多元渠道以及安全管控等环节具备先发优势,这些将助力金锣进一步拉开与其他品牌的差距,在全国性市场的相互竞争中持续保持领先。
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