坚果如此受到消费者欢迎，众所周知的一个原因是健康。许多种类的坚果都具有丰富的营养价值，同时还能够补充身体所需营养物质。是很多人都非常爱吃的健康小零食，而巴旦木就是粉丝众多的一种坚果。不过说到巴旦木，网上有很多人都觉得巴旦木其实就是一种杏仁，那么这究竟是不是真的呢？小编就来给你们讲讲巴旦木是什么。

我们赶到巴旦木的种植基地河南三门峡，正是瓜果成熟的季节，苹果、梨、桃子个个硕大诱人，真是让人垂涎欲滴啊。三门峡市地域总面积10496平方公里，地貌以山地、丘陵和黄土塬为主，其中山地约占54.8%，丘陵占36%，平原占9.2%，可谓“五山四陵一分川”。三门峡市地处中纬度内陆区，大部分地区属暖温带大陆性季风气候。历年平均气温13.8℃，年平均日照2261.7小时，无霜期216天，年均降水量580～680毫米。由于地貌特征复杂，形成了具有暖温带、温带和寒温带的多元气候。巴旦木喜高温和日照长，耐贫瘠、耐旱、耐寒，基于对巴旦木的综合性考量，我们选址在三门峡湖滨区交口乡建立了1500亩的种植、育苗基地。小编就带大家到河南璟唐农业科技有限公司三门峡巴旦木基地一探究竟。

到了基地之后，我们发现树上挂满了绿色的毛茸茸的果实，从外形与体积上看，都与我们熟悉的毛桃差不多，这难道不就是一种尚未成熟的毛桃吗？通过向基地负责人询问后得知，这满树的果实居然不是毛桃，而是巴旦木（学名扁桃）。河南璟唐农业科技有限公司基地负责人 邓飞：“这种果子就是巴旦木（学名扁桃），它是蔷薇科桃属扁桃亚属，我们吃的就是扁桃的果仁，叫扁桃仁，当地人叫它巴旦木。而杏儿是蔷薇科杏属，跟巴旦木是两种完全不同的东西。巴旦木是从丝绸之路引进到中国的，据文字记载，已有一千五百多年的历史。因为巴旦木种植区域比较受环境的限制，比如昼夜温差、水质、经纬度等，所以它种植的区域受到一定的限制。”

河南璟唐农业科技有限公司基地负责人 邓飞：3月中旬至4月初开花，比其它果树花期较早，巴旦木的花也十分美丽，有粉色的、白色的，非常漂亮。此时的种植园就会变成一片花海，如果您有兴趣的话，就可以趁这个时间来赏花哦。

7月中旬巴旦木鲜果就可以采摘，巴旦木鲜果口感香、脆、甜，含有丰富的维生素、矿物质，不饱和脂肪酸、胡萝卜素、蛋白质等成分。维生素E含量极高，是核桃的19倍，享有“维E之王”美誉。且不含胆固醇，在中国95%的消费者都没有吃过巴旦木鲜果。

8月中旬的时候巴旦木合缝线开裂以后，这时就可以采摘了。我们人工把外果皮，也就是青皮去掉。晾制一周之后，就可以进行食用，比如直接炒制成不同口味的干果小食品，或者深加工成巴旦木油或者代乳制品等，满足不同人的口感来食用。巴旦木不仅好吃美味，绽放的花朵也是绚丽多彩，制作的美食更是多种多样，深受大家的喜爱，真是一种老少皆宜、健康美味的食品啊。

巴旦木种植产值高，种植成本低，如有意种植请联系 400-116-7009