(景芝酒业私有化)逛吃在景芝酒之城
酒之城是国家4A级景区,位于山东省潍坊市景芝镇东北部,景酒大道中段,是一座仿汉代古城堡建造的特色建筑,总面积3万平方米,是集包装、仓储、物流、酒窖、文化、旅游等功能于一体的综合性双层城墙式建筑。景芝酒博物馆就位于酒之城内。酒之城虽然是酒文化汇聚地,但坐落于风水宝地景芝镇,景芝名小吃自然是少不了的。
景芝镇历史悠久,自古以来景芝人对吃非常讲究,历经千百年历史传承,景芝镇形成了有地方特色的名吃。
景芝名吃中最负盛名的当属三页饼,作为当地名吃,三页饼被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》,与景芝白酒齐名。因其“三页如一,页薄如纸、一抖三开”而得名,它以精面粉、细食盐加水和面,外加生豆油,经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼,软如锦绸,焦柔相济,入口筋香,让人白吃不厌。若将其凉透叠起,可数日不爆,柔软如初。
说到三页饼就不得不提景芝小炒,景芝小炒属于地方菜小吃,正宗的景芝小炒有四种:香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉,小炒中肉如粉丝,加木耳、香油、茴香、虾米等,炒熟后,菜脆而爽口,肉细香而不油腻,是当地人家中小酌,亲朋宴会必不可少的美味佳肴。景芝小炒配景芝三页饼,其口味乃人间一绝,把小炒卷到三页饼中食用,小炒的香味浸入到三页饼中,使三页饼口味更佳,小炒也愈发出色,二者结合正是应了那句“此味只应天上有,人间哪得几回尝”。
古装电视剧上我们经常看到这样一个镜头,江湖侠士到酒楼、小店坐定,大喝一声:小二来二斤红烧肉,一坛好酒。现在红烧肉在很多地方已经难以吃到了,但是在景芝您可以吃到正宗的芝畔烧肉,芝畔烧肉因产于景芝镇芝畔村而得名,相传始于明朝中期,采用明清宫廷膳食秘方,迄今已有600多年历史。1997年被山东省贸易厅评定为“山东名小吃”。芝畔烧肉色泽橙亮,熏香浓郁,肥而不腻,柔韧适口,食者无不交口称赞。现在芝畔烧肉大都以手工作坊式生产经营,产量不高,一般在本地销售,外地很难买到,但小作坊生产保证了烧肉的正宗和口味。
赏完了酒城美景,找一处农家菜馆,要一壶景阳春,再来几个小炒,切半斤烧肉,来一斤三页饼,美酒、佳肴、名食齐了,在旅游休闲的同时享受这地方美味吧!
酒城旅游少不了酒,当您要离开酒香四溢、景色迷人的酒之城时,是否想要带点旅游纪念品呢?带几瓶景芝美酒吧,游完酒城带几瓶景芝美酒作为纪念品也算是不虚此行。酒之城对面的酒之城广场建有游客中心,在这里游客们可以买到种类齐全的景芝美酒,老黄皮、景阳春、一品景芝、阳春滋补酒一应俱全,而且价格公道。
如果您不善饮酒,或者不喜饮酒您不妨带一些当地特产,三页饼、芝麻饼、绿豆糕、红烧肉等都是当地名吃,是您居家食用,馈赠亲友之佳品。
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